Protagoniste le due varietà di pomodoro: San Marzano e Sun Black. La sansa del pomodoro Sun Black contiene flavonoidi e antociani, composti benefici con percentuali che variano dal 16,5% al 36,5% rispetto alle altre varietà studiate. Il pomodoro un ortaggio buono e salutare e anche uno dei più amati e coltivati al mondo. Un recente […]
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In Redazione: Germana Ferrante e Luca Malgeri
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