Nella Stalla della Salvezza si beve il latte buono di una volta
Un latte fresco, buono, buonissimo, che ricorda il sapore di una volta, appena munto: è quello della Vacca Grigia d’Appennino, un animale a forte rischio di estinzione. Lo si può bere presso la Stalla della Salvezza, che si chiama così per via dell’espressione di un bambino nell’ascoltare la storia di questi bovini. Si trova nella […]
Rural festival, appuntamento rinnovato con la biodiversità agricola
Ogni volta è come la prima, un appuntamento a tutto tondo con la biodiversità agricola: è il Rural Festival, in Emilia, esattamente presso l’Agricola Rosa dell’Angelo a Rivalta di Lesignano de’ Bagni, Parma Qui, il weekend del 7 e dell’8 settembre 2019, per il sesto anno consecutivo, si riuniranno gli agricoltori e gli allevatori custodi […]
