Il tè verde, l’antiossidante per eccellenza: radici, preparazione, proprietà e benefici
Parliamo di tè verde, probabilmente la bevanda antiossidante più conosciuta e bevuta al mondo. Negli anni sono stati condotti svariati studi scientifici che ne hanno attestato le proprietà benefiche. Prima di capire quali sono i benefici di bere tè verde, facciamo un piccolo passo indietro per scoprire la storia, le diverse varietà esistenti di questa […]
Olio extravergine d’oliva come farmaco? È ufficiale
Nell’olio extravergine di oliva e nelle olive , troviamo una molecola, un composto polifenolico che, oltre alle notevoli capacità antiossidanti, ha dalle notevoli proprietà preventive e curative: l’Oleocantale ( molecola isolata nel 1993 da Montedoro e Servilli). Questa molecola, nell’olio extravergine di oliva è il composto che conferisce il senso di piccante, il pizzicore che […]
