Dall’olivo alla tavola: la produzione dell’olio extravergine di oliva spiegata in breve
L’Italia si trova ai vertici della produzione mondiale di questo prezioso alimento non solo per le sue caratteristiche geografiche e le tecniche di coltivazione che danno origine a un prodotto di alta qualità, ma anche perché ha innovato le tecniche di produzione dell’olio. Dal momento della coltivazione, con la successiva raccolta fino alla spremitura, ogni […]
Puglia: invasione di pappagalli che assediano i mandorli
Tornando indietro di qualche decennio, pensare la Puglia invasa da pappagalli sarebbe apparsa come la più folle e assurda delle idee. Oggi al contrario è una realtà evidente. La causa va attribuita ai cambiamenti climatici ed in particolare alla tropicalizzazione del clima che ha determinato un’invasione di questi volatili nelle campagne. Dal primo insediamento a […]
Sorsi Solidali: coltivare e custodire terra e persone
All’interno della splendida cornice della terrazza, con vista su Roma, della sede nazionale di Cia-Agricoltori Italiani, è stata presentata la quarta edizione di “Wine Tasting – Sorsi Solidali”, il concorso enologico internazionale per i vini sociali prodotti da imprese, cooperative e associazioni che coinvolgono, nel ciclo produttivo, persone in condizione di marginalità sociale contribuendo a […]
