Pomodoro, dagli scarti arriva il toccasana, le molecole antiossidanti
Protagoniste le due varietà di pomodoro: San Marzano e Sun Black. La sansa del pomodoro Sun Black contiene flavonoidi e antociani, composti benefici con percentuali che variano dal 16,5% al 36,5% rispetto alle altre varietà studiate. Il pomodoro un ortaggio buono e salutare e anche uno dei più amati e coltivati al mondo. Un recente […]
Il Pomodoro per la ricerca. Buono per te, buono per l’ambiente è alla sua quinta edizione
Per l’evento “ . , ’ ” è ufficialmente iniziato il countdown Sabato 23 e domenica 24 aprile torna nelle principali piazze italiane con la quinta edizione “Il Pomodoro per la ricerca. Buono per te, buono per l’ambiente”, un’iniziativa ideata dalla Fondazione Umberto Veronesi per raccogliere fondi allo scopo di finanziare la ricerca e la […]
Coldiretti, sicurezza alimentare: controlli efficienti su importazioni irregolari
I Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare, nell’ambito dell’operazione Scarlatto, hanno mandato a monte l’importazione dall’Egitto di semilavorato di pomodoro non conforme alle prescrizioni. Coldiretti afferma, in Italia oltre otto prodotti su dieci pericolosi per la sicurezza alimentare provengono dall’estero, i controlli si confermano efficaci Coldiretti prosegue con l’allarme sulle importazioni irregolari di cibi di bassa […]
Alla sua quarta edizione “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca” raccoglie oltre 350mila euro
Fondazione Umberto Veronesi ha distribuito più di 30.000 confezioni di pomodoro in oltre 330 punti di distribuzione collocati su tutto il territorio italiano, con il contributo di ANICAV e RICREA, al fine di sostenere la ricerca scientifica contro i tumori che colpiscono bambini e adolescenti L’evento “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”, […]
In tutta Italia torna “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”
La terza edizione di “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca” torna sabato 24 e domenica 25 ottobre nelle piazze di tutta Italia. Iniziativa ideata da Fondazione Umberto Veronesi per raccogliere fondi a sostegno della ricerca e la cura in ambito pediatrico, al fine di garantire le migliori cure possibili ai bambini malati […]
Dal CREA il pomodoro che resiste ai cambiamenti climatici
Il pomodoro che resiste ai cambiamenti climatici, uno studio in corso realizzato dal CREA Orticoltura e Florovivaismo e dall’Università Politecnica di Valencia. Il pomodoro che resiste ai cambiamenti climatici: il progetto si chiama HORIZON 2020 – BRESOV, è coordinato dall’Università di Catania e vede coinvolti 22 Istituzioni di Ricerca di 13 Paesi. I primi risultati […]
Il pomodoro, protagonista del gusto se ben conservato
Il pomodoro e la conservazione in barattoli d’acciaio sono i protagonisti del Cibus 2018. Per scoprire come far arrivare sulle tavole il simbolo dell’eccellenza italiana nell’ambito della produzione agroalimentare e della tradizione mediterranea, mantenendone tutto il sapore e il profumo Al Salone internazionale dell’Alimentazione di Parma, durante la seconda giornata, lo Chef stellato Gennaro Esposito […]
Un pomodoro per la ricerca e per la salute, iniziativa di solidarietà
Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca. Sabato 10 e domenica 11 marzo 2018 la Fondazione Umberto Veronesi torna nelle piazze di tutta Italia con una iniziativa ideata per raccogliere fondi per finanziare la ricerca scientifica in ambito pediatrico, al fine di garantire le migliori cure possibili ai bambini malati di tumore e […]
