Giornata nazionale del Paesaggio, non sia solo la retorica di un giorno
Uno tra i più straordinari patrimoni del Paese, con i suoi inestimabili valori culturali, ambientali ed economici, va sottratto ai rischi di una transizione ecologica mal pensata e alle conseguenze delle crisi climatiche e energetiche e posto al centro di un grande progetto di tutela e rilancio, anche in nome della Costituzione Paesaggio: “È ora […]
Arte e agroalimentare: la sfida di Villa d’Este & Co.
Un dialogo continuo con il territorio per unire la parte monumentale e il verde, in un connubio virtuoso che da sempre fa parte del Dna di queste zone. È così che la pensa Andrea Bruciati, direttore dell’Istituto autonomo Villa Adriana e Villa d’Este, un incredibile patrimonio targato Unesco e che gestisce anche un’altra meraviglia, il […]
Pizzutello di Tivoli, uva da riscoprire
Il pizzutello di Tivoli è un’uva con gli acini allungati, che la gente del luogo chiama uva corna: ha i semi sottili che possono essere mangiati insieme alla polpa, dolce, gustosa, croccante. Un mix che racchiude un elevato livello di antiossidanti, in grado di contrastare i radicali liberi e ritardare l’invecchiamento. Caratteristiche concentrate qui, in […]
