ENEA, realizzato kit per rintracciare sostanze tossiche nel latte
Aflatossina M1, sostanza considerata cancerogena per l’uomo Messo a punto da ENEA un kit diagnostico per aziende lattiero-casearie e laboratori di analisi, in grado di rintracciare sostanze tossiche nel latte. L’ENEA chiarisce che il kit è in grado di rilevare in modo rapido, efficace e a basso costo la presenza dell’aflatossina M1 nel latte crudo, […]
Latte fresco: le tipologie che si trovano in commercio e i consigli per l’acquisto
Infatti nel periodo che va da gennaio a ottobre 2020 si è assistito a un incremento delle vendite del latte, anche perché gli italiani hanno riscoperto il piacere della colazione fatta in casa in tutta tranquillità e l’arte del cucinare Ma non solo latte, c’è stato un innalzamento dei consumi anche sui suoi derivati, come […]
Fatti vestire di latte
Gianni Morandi, negli anni ’60, cantava “Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte”, un rito quotidiano per quella bevanda bianca, fresca che dà inizio alle nostre giornate Dopo cinquant’anni quel motivetto funziona ancora, ma le motivazioni per quel gesto possono prendere vie inaspettate e sorprendenti. Ebbene sì, l’idea è quella che dal latte possano […]
