Geodiversità: i legami tra paesaggio, suolo, vitigni, vino
Raccontare la geodiversità di una regione, la Liguria, attraverso le strette relazioni tra suolo, vitigno, vino, la cui unicità infatti dipende da tutta una serie di elementi che coinvolgono l’analisi geomorfologica, chimica, ecologico-vegetazionale e storico-culturale Un approccio multidisciplinare per individuare cosa fa “grande” e “particolare” proprio “quel” vino di “quel” territorio. Il che si legge […]
