Dai fondi di caffè nascono funghi
Forse i grandi appassionati di raccolta dei funghi, che amano muoversi in mezzo ai boschi storceranno la bocca. Probabilmente hanno ragione, ma l’idea è originale, sostenibile e soprattutto intelligente. Antonio Di Giovanni, laureato in agraria, e Vincenzo Sangiovanni, con laurea in architettura, incontrano Tomohiro Sato, imprenditore giapponese, dando vita così alla startup Funghi Espresso. Questa […]
