Electrolux presenta l’evento su la cucina sostenibile del futuro
L’evento digitale presentato da Electrolux, Future Sustainable Kitchen, ha visto esperti dell’ecosistema alimentare riuniti attorno ad un traguardo comune: l’adozione di un’alimentazione più sostenibile come scelta da preferire È indiscutibile, cuciniamo e mangiamo consumando ben oltre le risorse che il pianeta ha a disposizione e proprio per questo, nel mondo della cucina e del cibo […]
Benessere a tavola, quei cibi “poco” salutari che (forse) non fanno più male
Benessere a tavola, come attuarlo veramente? La buona cucina è uno dei “vizi” più amati dagli italiani, che tendono a concedersi con una certa frequenza dei piccoli peccati di gola, salvo poi sentirsi in colpa nei confronti della linea o del benessere Benessere a tavola, ora sembra esserci ” più libertà”. Soprattutto nei confronti di […]
Progetto Buon Fine, l’impegno Coop contro lo spreco alimentare
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Per la prima volta istituita nel 2014, la giornata di oggi è un’occasione importante per sensibilizzare e responsabilizzare i cittadini-consumatori a non sprecare cibo. Bisogna fare ancora molto se vogliamo raggiungere uno dei nodi fondamentali per lo sviluppo sostenibile previsti dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite. Soprattutto se pensiamo che, […]
Dog Heroes, piatti scelti a domicilio per i nostri amici “pelosetti”
Milano, 22 novembre 2019 Debutta oggi a Milano Dog Heroes, startup per il servizio di cibo fresco per cani a domicilio, basato su piani alimentari personalizzati, ideati da veterinari nutrizionisti. Secondo quanto dichiarato da Dog Heroes le ricette verrebbero realizzate con ingredienti di qualità e senza additivi chimici né conservanti. Una buona idea per dare […]
Dolci dei morti, le nostre tradizioni
I dolci dei morti, quelli che si mangiano l’1 e il 2 di novembre in occasione delle feste di Ognissanti e della Commemorazione dei defunti. Non occorre ricordare la meravigliosa poesia di Totò, ‘A Livella, per evocare alcuni scenari ma la credenza popolare vuole che proprio nella notte tra l’1 e il 2 novembre le […]
Pasta Day, c’è anche la pasta “antiage” al cioccolato
Pasta Day, tutto pronto per la Giornata Mondiale della Pasta che si svolge il 25 ottobre e rendere omaggio all’alimento principe della tavola italiana Arriva ora una novità supergolosa e salutare: la pasta “antiage”, a base di cioccolato fondente 100%, pensata in funzione antistress e antiossidante, realizzabile in diversi formati per soddisfare anche i palati […]
Cambiamenti climatici? I consigli di Too Good to Go per combatterli anche a tavola
Tra le principali cause dei cambiamenti climatici, dall’agricoltura all’allevamento fino all’imballaggio e alla distribuzione, le attività legate alla filiera agroalimentare sono responsabili del 25% delle emissioni globali di gas serra Ogni pasto, in pratica, comporta in media l’emissione di 2,5 Kg di CO2: è fondamentale, per questo motivo, limitare gli sprechi di cibo che ad […]
Sapori del Maso 2018: i prodotti di qualità del Gallo Rosso
Sapori del Maso, qualità Gallo Rosso. L’associazione il Gallo Rosso, ha lo scopo di avvicinare sempre più persone allo stile di vita dei contadini sudtirolesi Il marchio nato inizialmente, nel 1998, solo per le attività agrituristiche dell’Alto Adige, è arrivato oggi a incentivare e favorire le attività di oltre 1600 agriturismi. Tuttavia, il suo lavoro […]
Digital Food Marketing, le strategie di Cibiamoci Festival 2018
Si è tenuta il 21 novembre la terza edizione di Cibiamoci Digital & Marketing Food Festival, per la prima volta quest’anno a Firenze, presso il Palazzo degli Affari L’evento di formazione sul digital marketing per il settore Food, Wine e Ristorazione, si è trasformato in una occasione di confronto e dibattito per consentire alle aziende […]
Crudo e cotto, squisitezze “vegan”? Parliamone
Crudo e Cotto è un blog “vegano”. Francesca Lentis, sarda, scriveva, impaginava e scattava immagini per una bella rivista che si chiamava Nordic Lifestyle Magazine, un giornale sullo stile scandinavo, davvero “Hygge”. Ma la creatività di Francesca non si ferma qui. Oggi è anche la chef vegan di Crudo e Cotto, l’ideatrice di uno spazio […]
