Il cibo strumento di pace, dialogo, incontro e confronto
Il cibo da troppo tempo è divenuto un ulteriore strumento di profitto a svantaggio della salute, delle popolazioni locali e dell’ambiente. Fondamentale tornare a dargli il giusto valore e significato Il cibo rappresenta un elemento che, dalla sua produzione al consumo, può contribuire a vincere le resistenze, ad aprirsi al nuovo e al differente, a […]
